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    下一站是肉类合成车间。在实验室的培养皿中，一块块成色鲜红的肉正在成长。其原理是人类通过类似棉花糖制作时采用的纺纱式旋转喷射法，纺造了一种可食用的明胶纤维。该纤维类似于细胞外基质，作用类似连接细胞的“胶水”。

    当将动物细胞放置在上面后，细胞就会按照纤维结构生长。工程肉的生长速度是动物吃饲料生长速度的20倍，大概9周时间就可以从培养皿里取出一块生长完成和成人手掌大小的一块肉。

    “如果有选择，我更希望是能够吃到纯天然的肉。”保罗斯和司机警卫员等表示说。

    “先生们，我很支持你们的观点，不过问题是我们如今既找不到足够数量的牲畜饲养，也没有足够的人手来管理和宰杀它们，尤其是等不到它们自然生长到出栏的时候。”恩芙兰说，“反正吃到嘴里的口感是一样的，至于生产过程就忽略吧。”

    再往前走则是成排的黑色培养水缸。那些那些半人多高的缸体中同样是生长的工程肉，当机械臂收到指令后，就会打开盖子，从大肉块上切下一部分。然后剩下的肉块会在一定时间内复原。

    蓝垒夏觉得这些东西和传说中的太岁有几分类似。

    可惜尼娅不在，说了这个典故米拉尔人也听不懂，他有些遗憾的想。

    就在考察团其他人以为肉类合成车间已经参观完毕的时候，恩芙兰却还在往前走。

    “我们不是已经看完生产过程了吗？”保罗斯问。

    “你以为要花9周时间才能长那么一块的工程肉可以满足居民需求？”恩芙兰反问道，她顿了下又说，“那是给有钱的管理层准备的。”

    “至于大多数人，肉类来源是单细胞蛋白。”恩芙兰向众人展示了另一处生产场地。

    “用发酵法生产单细胞微生物就可以得到极为丰富的单细胞蛋白。微生物的繁殖速度是非常快的，500公斤的活菌体，在合适的条件下，一昼夜可生产1250公斤的单细胞蛋白；而一头体重500公斤的牛，每天只能合成0.5公斤的蛋白质。”恩芙兰向众人解说道。

    “尼娅原来采用了’人选肉’。”蓝垒夏恍然大悟。

    不过也确实，只有一昼夜翻一倍的速度可以满足十几万人对于肉食的需求，以后人口进一步增加，每天的需求量都会多达几百吨，几千吨。

    除非同时豢养数倍于人口的牲畜群，否则根本不可能满足需求。

    俗称的“人选肉”，是一种单细胞蛋白，为微生物食品。微生物大多是单细胞，同时是核酸和蛋白质的实体。

    “工程肉也就罢了，吃微生物？这玩意不会吃出病来吧。”保罗斯用一种怀疑的眼光看着培养槽里的群落。

    “单细胞蛋白的主要成分是蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，营养价值可与牛奶、鸡蛋媲美。1吨微生物蛋白的营养价值，抵得上2.1吨精肉或3吨鸡蛋或12吨牛奶。所以放心吃，比起肉来营养只高不低。”恩芙兰说出了一串从人类那得到的科研数据，“不过鉴于它既可以做食品，也可以做饲料，口感不会好就是了。所以一般是加在压缩口粮里面。居民根本看不到肉。”
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