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    他将衣袖捋起，右手伸入水缸又快又准地抓住了正在缸内游动的鲈鱼，将之拎起移步来到砧板之前。

    瞧见太平公主正饶有兴趣地望着自己，陆瑾微笑提醒道：“公主，我要杀鱼了，请你还是让开一点，免得鲜血溅到身上。”

    “无妨，本宫可不怕血腥。”太平公主摇头一笑，显然没有离开的意思。

    陆瑾也不劝阻，提起案上的菜刀便开始清理那条鲈鱼，片刻之后将鲈鱼开膛破肚完毕，洗刷干净置放在了砧板上面。

    陆瑾要做的这道菜名为“金齑玉脍”，乃是唐朝有名的菜肴，是为将鱼鲙成极薄的鱼片，然后蘸着佐料直接生吃，后世某岛国的生鱼片，便是从唐朝鱼脍的基础上发展演变而来的。

    “金齑玉脍”最考厨子的刀功，这也是此菜能否功成的关键所在。

    陆瑾虽非庖厨，不过却是难得的使刀好手，他现将那条鲈鱼剖开分成两半，紧接着剔除鱼筋鱼骨，然后持刀飞速地脍着鱼片。

    太平公主何曾见识过这般凌厉而又快速的刀法，直是看得目瞪口呆惊叹不已，未及片时，一盘薄如蝉翼的鱼片已是装在了陶瓷盘中。

    其后，陆瑾又开始准备“金齑玉脍”的佐料，是为将蒜、姜、橘、梅、熟粟黄、粳米饭、盐、酱八物调配均匀，然后放入些许米酒，金齑玉脍便算完成。

    接下来，陆瑾又从水缸中将河虾全都捞了上来。

    这些河虾长钳长身，活泼乱跳，陆瑾烧开一锅滚烫的开水，就这样将河虾全部倒了下去，用热水煮熟便可蘸酱食用。

    片刻之后，河虾熟透盛盘，全都弯腰驼背个个变得通红无比。

    太平公主看得有趣，不禁微笑言道：“青虾入水变红虾，不知七郎可有诗句喻之？”

    陆瑾微微思忖，脱口吟哦道：“双箝鼓繁须，当顶抽长矛。鞠身见公主，封作朱衣侯。”

    太平公主琢磨了一番，说得一句“果真贴切”，顿时忍不住娇笑了起来。

    饭菜上桌的时候午时已过，一盘金齑玉脍、一盘水煮河虾，一盘凉拌葵菜，外加一盆粳米饭便是全部的食物。
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