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    张氏有些期待的看着和领头匠人说话的陆玄，她等了近两天了，总算等到伙房建好了。

    看着还算和谐的后院，并没有因为多了一间伙房而感到突兀，陆玄还是很满意的。

    “诸位辛苦了。若不嫌弃的话，在小店里吃一顿吃食再走。”陆玄拿出20两银子给了领头匠人，说道。

    “少郎君不介意我等粗鄙，那自然极好。”收到钱的领头匠人，脸上笑开了花，干这趟活儿，相当给别人起好几座院子了，这少郎君就是阔气。

    “怎么会？我感谢诸位还来不及呢。请！”陆玄在前头虚引，二十多个匠人便跟着陆玄走进店里。

    给这二十几个打好饭菜，陆玄就对着他们说了一句失陪，就走进后院，他知道张氏已经等急了。

    “那天跟你说，我教你一种做菜的新法子。不过我考虑不周，伙房没建好，所以就拖到现在。”陆玄有些歉意的对着张氏说道。

    张氏连忙摆了摆手，惶恐的道：“少爷莫要这般，奴家等得起的。”

    明明是等不及了，一大早就带着小青眼巴巴的看着他，看的陆玄都有些不好意思了。陆玄也不揭穿她，就让她去洗锅生火，把他之前让她准备的配料备好。

    等张氏弄好准备的工作，陆玄才走进伙房里，伙房里有五个灶台，大小都不一，不过都相差不大，这是陆玄特意叮嘱匠人的。

    试了试锅和锅铲，感觉好顺手，就对张氏说道：“我这个做菜新法子，就叫炒菜。大多数炒菜第一步就需要热锅，接下来我教你的五道菜同样需要热锅。”

    张氏侧耳倾听着，眼睛也直直盯着陆玄，唯恐哪一步就听差了。

    陆玄接着道：“大多数炒菜都需要油，用的是植物油，也就是那些比较精贵的菜籽油，一般来讲花生油最好。不过目前没有，就用动物油，这就是我让你去买肥肉的原因。”

    什么油最好他也不知道，陆玄后世一般都是用家里用花生榨的花生油来炒菜，他感觉花生油炒菜比其他油好吃。特别是橄榄油，用来炒菜简直是糟蹋了菜，那股味道简直酸爽。生用还还好些，还比较能接受，就是用来炒菜不行。
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